SOBRE O EVENTO
12 DE MAIO DE 2019

Bem-vindo ao Transamerica Mundi França.

A França é conhecida mundialmente por sua bela arquitetura e as paisagens que atraem turistas o ano todo. O país, e sobretudo Paris, tem desempenhado um importante papel como espelho cultural do mundo sendo um importante exportador de cinema, moda, culinária e arte.

Na alta gastronomia, o país é referência. Sua culinária compreende uma grande variedade de pratos e possui prestígio em todo o mundo.

Quando pensamos na França, logo nos vem à cabeça seus diversos tipos de queijos, vinhos, carnes e doces como os deliciosos creme brûllée, macarrons, crepes e mousse de chocolate!

Os visitantes encontram alimentos e pratos diferentes em cada região. A culinária do noroeste usa manteiga, crème fraîche e maçãs; a culinária provençal (do sudeste) prefere azeite, verduras e tomates; a do sudoeste usa gordura de pato, fígado (foie gras), cogumelos (cèpes) e moelas; a culinária do nordeste relembra a culinária da Alemanha e usa banha de porco, salsichas e chucrute.

Além destas quatro áreas gerais, há muitos mais tipos de culinária locais, como a do vale do Rio Loire, famosa pelos delicados pratos de peixe de água doce e pelos vinhos brancos; a cozinha basca, famosa pelo uso de tomate e pimentão, e a culinária do Roussillon, semelhante à culinária da Catalunha.

Aqui no Transamerica, você vai poder experimentar um pouco de cada prato especial criado pelo chef Danilo Brasil.

VEJA A OPINIÃO DE QUEM PARTICIPOU DAS EDIÇÕES ANTERIORES

PROGRAMAÇÃO

O melhor da cultura francesa está no Transamerica Mundi.

O Chef Danilo Brasil criou um menu com referência na alta gastronomia francesa para o Almoço especial em homenagem ao Dia das Mães. Variedades de pratos, queijos especiais, vinhos e coquetéis especiais.

A música francesa também estará presente envolvendo o ambiente com muita sofisticação.

Fique ligado e reserve seu lugar.



Almoço Especial Dia das Mães

O Chef Danilo Brasil preparou um cardápio sensacional e sofisticado inspirado na culinária francesa.

Você vai se surpreender com a variedade de pratos, sobremesas e muito mais.

Dia 12 de Maio de 2019
Horário: 12h às 16h

Venha conhecer.

Almoço

R$135,00

Valor por pessoa (Cortesia de espumante francês - demais bebidas deverão ser pagas à parte)
Crianças de 0 a 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos, pagam 50% do valor.

Reserve 11 5693-4931     Cardápio



O mixologista Alexandre Ferreira preparou uma seleção especial de drinks inspirados na França.
Você vai querer experimentar todos.

Domingo
12h às 16h



Conheça o nosso Chef

Chef Danilo Brasil

Sua paixão pela gastronomia iniciou bem cedo, aos 10 anos de idade quando cozinhava com sua tia-avó, pela qual foi criado. Cozinhar sempre foi bem mais do que um simples hobby, a culinária em sua percepção remete à vida, à alegrias e melhores lembranças ao lado de quem amamos.

É formado em ciências contábeis, se dedicou à atividade de auditor por alguns anos com o único intuito, realizar o curso de gastronomia, o qual era o seu grande objetivo. Seu primeiro estágio ocorreu no Restaurante Dom, logo depois, foi para o Restaurante Sal Gastronomia e demais restaurantes com alto conceito.

Um tempo depois, surgiu a oportunidade de estágio no Hotel Transamerica onde trabalhou com profissionais renomados como Christophe Chabro, Valter de Souza e Vanderlei Araujo.

Realizou sua pós-graduação na Anhembi Morumbi, onde desenvolvia plantas e lay-outs de toda estrutura física e funcionamento de cozinhas. Fez curso pela The Culinary Institute of America, onde aprendeu diversas técnicas voltadas para área.

Em 2016 recebeu a proposta para ser chef executivo no WTC Sheraton, onde teve a oportunidade de realizar grandes eventos ao lado do Gustavo Torres, aquele que me permitiu obter experiências e crescimento.

Hoje, voltou ao Hotel Transamérica São Paulo como Chef Executivo, frente a todas as operações e cardápios do Hotel Transamerica São Paulo.

LOCALIZAÇÃO

O Transamerica Mundi acontecerá no Hotel Transamerica São Paulo que receberá diversas atrações culturais e gastronômicas.
Você é nosso convidado a vir experimentar essa experiência.

Av. das Nações Unidas, 18.591 - Vila Almeida - CEP 04795-901 - São Paulo - SP
Fácil acesso à Marginal Pinheiros, Av. Washington Luís e principais Avenidas como Engº Luis Carlos Berrini e Faria Lima.

CONTATO

Sucesso! Entraremos em contato o mais breve possível. Obrigado!
Erro! Verifique se os campos foram preenchidos corretamente. Obrigado!
Aguarde! Estamos enviandos as informações !

Preencha o formulário abaixo e receba mais informações ou ligue 11 5693-4931 (horário comercial).